Pos Graduaçao Revenue Management Presencial

O POS GRADUAÇAO É PRESENCIAL E É REALIZADO EM BARCELONA

METODOLOGIA

O programa tem uma visão multidisciplinar e será realizado alternando os conteúdos teóricos com a realização de casos práticos.

O foco principal estará nas técnicas numéricas para gerir os investimentos e a quantificação do impacto destas medidas. Será analisado a relevância e o impacto que sobre o aspecto qualitativo da gestão tem o “Revenue Management”, especialmente na gestão dos recursos humanos.

PREÇO E FORMA DE PAGAMENTO

Preço: 1.800 Euros

Forma: 600€ matrícula e o restante 1.200€ antes do início ou financiamento.

O “Revenue Management” é uma ciência que foi aplicada com grande êxito em várias indústrias do setor de serviços e que é base para a maximização dos investimentos neste tipo de indústria. Tendo sua origem na indústria da aviação seus princípios foram aplicados com êxito na indústria hotelera e de restaurantes.

Objetivo destes cursos é que o estudante assimile a compreensão e a aplicação das teorias e o métodos do “Revenue Management” e sua importância e impacto para incrementar os investimentos em hotéis e restaurantes

REVENUE MANAGEMENT PARA HOTÉIS:

- Condições e Objetivos do “Revenue Management”

- Políticas e Cálculo de Preços:

Organização de compras. Fatores chave. Requisitos do negociador. Estratégia e tática. Estilos.

- Prever a demanda:

Tipos de previsão de demanda. Métodos de previsão de demanda.

- Controle de taxas e de Disponibilidade:

Tabelas de controle de demanda. A Programação linear aplicada aos controles de taxas.

- O “overbooking”:

Técnicas de gestão de “overbooking”. O custo do “overbooking”.

- A Gestão de Grupo:

Técnicas para a gestão de grupos segundo o tempo de reserva: A longo Prazo, Medio Prazo, Curto Prazo, “Pick Up”

- Temas de Tecnologia:

Programas de Gestão de “Revenua Management”. Gestão dos Canais de Distribuição.

- Temas de Gestão e Management:

Como medir êxito? Training. Sistemas de Motivação e Incentivos. Seguimento e Reuniões. Uma proposta da organização.

- O “Revenue Management” em outras áreas (Golf, Spas, Outros)

REVENUA MANAGEMENTE PARA RESTAURANTES:

- Condições e Objetivos do “Revenue Management” para restaurantes

- Estabelecimento da base para um programa de “Revenue Management”

Esquemas de demanda. Ocupação. Duração. RevPASH.

- Gestão do espaço:

Tipos de inventária. Configuração do espaço. Ambiente. Uso produtivo do espaço.

- Gestão do tempo

- Políticas e Cálculo de Preços Ótimos:

Importância de preço. Elasticidade de preço. Engenharia de Menus. Percepção de preço.

- Análise e implementação:

Estabelecer a base. Compreender as causas. Desenvolver a estratégia. Implementar as alterações. Monitorar o impacto.

- Projeto Final:

Os alunos deverão apresentar um projeto final baseado em um caso real ou fictício.

HORÁRIO:

Grupo 1: segunda-feira das 19:00 as 21:30 horas

Grupo 2: sábados das 9:00 as 14:00 horas (um sabado cada 15 días)

DURAÇÃO: 5 meses