Pos Graduação Gestão e Controle da Qualidade de Serviços de Alimentação Presencial

O Pós-Graduaçao em Gestão e Controle da Qualidade de Serviços de Alimentação é Presencial, é realizado em Rio de Janeiro Capital, é está dirigido a profissionais graduados com atuação e interesse na área de alimentostais como: Nutricionistas, Engenheiros de Alimentos, EngenheirosQuímicos, Médicos, Veterinários, Biólogos, Químicos, farmacêuticos eáreas afins.

Diploma:

Pós-graduação em Gestao e Controle da Qualidade de Servicos de Alimentacao

Propiciar a atualização e o desenvolvimento do técnico-científico,habilidades e competências através da interdisciplinaridade dos módulospara o exercício da atividade profissional que atuam ou pretendem atuarna área da Gestão e Controle da Qualidade de Serviços de Alimentação.

Abrindo desta forma mais um campo para o mercado de trabalho destesprofissionais.

Atuar na área da Gestão e do Controle da Qualidade deServiços de Alimentação; Conhecer os avanços técnico-científicos nasrespectivas áreas;

Possibilitar a competitividade no mercado detrabalho; Estimular a participação do profissional da área de serviçosde alimentação em atividades de Pós-Graduação.

Contribuir para aaplicação das ferramentas da gestão e da qualidade na área de serviçosde alimentação tendo em vista o conhecimento técnico-científico e anova realidade do mercado.

Conteúdo:

Disciplinas:

.Gestão da Qualidade

.Gestão de Pessoal

.Gestão Financeira

.Estatística Aplicada

.Metodologia de Pesquisa

.Didática do Ensino Superior

.Marketing Nutricional

.Análises Físico-Química de Alimentos

.Tópicos em Microbiologia dos Alimentos

.Análise sensorial de Alimentos e Bebidas

.Garantia e controle de Qualidade em Serviços

.Vigilância Sanitária e Toxinfecções em Serviços de Alimentação

.Seminários Temáticos

.TCC