O que abrange cursos hotelaria?

O Curso Formação de Sommelier - AULA 1 é presencial em São Paulo.

Neste frio não há nada tão gostoso quanto juntar os amigos ou a família para curtir uma noite divertida, e nessas ocasiões, uma fondue se faz muito oportuna. Existem variações da iguaria ao redor de todo o planeta, e é justamente esse universo que a Orbacco irá abordar durante este...

O Curso Sopas para O Verão é presencial em São Paulo.

Cozer alimentos com algum tipo de líquido. Parece simples, mas quantas maravilhosas combinações e opções esta técnica proporciona.  Assim são as sopas que, desde o período neolítico acompanham os homens saciando-os e reconfortando-os.

Até mesmo a palavra restaurante tem, em sua origem,...

O Curso Ceviche Ou Cebiche? é presencial em São Paulo.

De origem andina, não necessariamente peruana, o Ceviche, ou Cebiche como preferem alguns, é mais do que um prato é, na realidade, um processo de cozimento onde se utiliza algúm ácido para se promover um cozimento a frio de frutos do mar.

Esse ácido normalmente provém de frutas cítricas...

O Curso Saladas e Molhos é presencial em São Paulo.

Salada, Por definição uma preparação salgada para ser comida fria. Hoje, entretanto, Podem ser frias, mornas ou quentes, doces ou salgadas. Podem conter ingredientes simples ou, por vezes, alguns altamente sofisticados. Ou seja, não há limites para estas combinações que tão bem abrem nossas...