Pos Graduação Ciencia e Tecnologia de Alimentos Presencial

O Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos é Presencial, é realizado em Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz".

O objetivo do programa é a formação de docentes,pesquisadores e profissionais especializados, em nível de mestrado,para exercer atividades relacionadas ao setor alimentício.

LAN5806 Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos

LAN5722 Análise de Alimentos

LAN5831 Análise Sensorial de Alimentos

LAN5856 Bioquímica Animal e de Alimentos

LAN5706 Carboidratos em Alimentos

LAN5812 Comercialização e Industrialização do Pescado

LAN5829 Desenvolvimento de Alimentos Funcionais

LAN5827 Fisiologia e Tecnologia de Leveduras

LAN5713 Garantia da Qualidade dos Alimentos

LAN5813 Métodos e Técnicas Experimentais em Biotecnologia de Fermentação Alcoólica

LAN5820 Micotoxinas e Micotoxicoses

LAN5849 Microbiologia de Alimentos

LAN5830 Microbiologia e Processos Industriais I - Laticínios

LAN5844 Preparação Pedagógica em Ciência e Tecnologia de Alimentos

LAN5710 Processamento e Qualidade Nutricional dos Alimentos

LAN5707 Proteínas e suas Funções Biológicas em Alimentos

LAN5810 Química e Análise de Lipídios

LAN5803 Sacarotecnia

 LAN5851 Segurança Alimentar e Nutricional

LAN5804 Tecnologia das Aguardentes

LAN5855 Tecnologia de Carnes

LAN5832 Tecnologia de Frutas e Hortaliças

 LAN5811 Tecnologia do Álcool Etílico

 LAN5850 Toxinfecções Alimentares de Origem Bacteriana