Conteúdo:
O curso, Graduação em Tecnologia em Gastronomia, prepara o aluno para utilizar as técnicas existentes, com base nas tendências atuais do universo gastronômico.
Duração: dois anos.
Mercado de trabalho:atua em restaurantes, hotéis, buffets, cozinhas de navios, parques delazer, empresas de serviços alimentícios (fastfood, industriais econgelados) e que fornecem alimentos para companhias aéreas. Tambémpode trabalhar com enogastronomia e consultoria gastronômica.
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