Cursos Chefe de cozinha Semi-presencial

O Curso Finger Food: Desconstruindo um Prato é presencial em São Paulo.

Caros Orbacchianos,

Como transformar pratos tradicionais em finger foods, ou seja, pequenas porções que são consumidas com as mãos ou, no máximo, com o auxílio de um talher ou uma louça? Como capturar a essência de um prato? Como funciona este processo criativo?

Eu,...

O Curso Receitas Nordestinas - Curso completo é Online.

Delicie-se com a culinária nordestina adquirindo o Curso de Receitas Nordestinas.

O Curso de Receitas Nordestinas trás mais de 80 receitas dos principais pratos Nordestinos. Delicie-se fazendo pratos incríveis!

Valor: R$ 18,90

O Curso Jantar Harmonizado com Vinhos Verdes é presencial em São Paulo.

Estigmatizados como vinhos de baixa qualidade, os vinhos verdes estão, dia a dia, quebrando essa imagem e mostrando ao público brasileiro toda a sua qualidade e potencial gastronômico. Verdes o são pela exuberância da região onde nascem e não em alusão a alguma característica...

O Curso Sushi e Sashimi - Curso Básico é Online.

O Sushi é um prato japonês tão típico, tem origens que remontam antes do séc XIV. Ele tem sido apreciado em um grande número de variações; desde o mais simples e cotidiano, como o atum enrolado em arroz avinagrado e alga nori, ao elegante Sushi criado para ocasiões festivas. Aprenda todas as...

O Curso Risotti e Suas Histórias é presencial em São Paulo.

Caros Orbacchianos,

Que tal participar de uma deliciosa aula sobre um ícone gastronômico, os "Risotti" ou, em português, risotos? Eles são, sem dúvida, extremamente versáteis, coloridos, saborosos e práticos, contudo, por traz de um grande risotto existe sempre uma seqüência de...

O Curso Soufflés: Suspire Por Eles! é presencial em São Paulo.

Leves e versáteis, os SOUFFLÉS são uma ótima pedida em qualquer estação do ano. Nessa aula, o competentíssimo “Chef” francês Frederic Sèrre nos mostrará como, partindo de duas bases fáceis de preparar, podemos executar os mais diversos e deliciosos SOUFFLÉS doces ou salgados....

O Curso A Magia dos Temperos é online.

O curso proporciona conhecer o universo dos temperos e especiarias, aprender a utilizar o tempero certo para determinados tipos de prato e aprimorar suas receitas com temperos diferenciados.

• Faculdade de Hospitalidade - F.H. Nome do Curso: • Gastronomia. Diploma Conferido: • Tecnólogo. Data de início do Curso: • 01/12/2004. Dados de Criação/Autorização: • Resolução CAS de 07/07/2004, publicada em 07/07/2004. • Resolução 19/2004 CAS de 07/07/2004.

Corpo Docente: • Altamente especializado com Mestres e Doutores. Currículo Básico: •...

O Curso La Vera Pasta é presencial em São Paulo.

Caros Orbacchianos,

Nesta aula eu, Luis Felipe Calmon, abordarei todos os aspectos relacionados à preparação das tão famosas e apreciadas massas caseiras. Nada melhor do que, num bonito domingo, você reunir toda a família à mesa e para eles servir uma deliciosa massa preparada por suas...

O Curso Chocolate, Ovos e Trufas - Passo a Passo é Online.

Aprenda como fazer bombons, ovos de páscoa, trufas, pão de mel e muito mais com o Curso de Chocolate Passo a Passo. Um curso prático em 4 apostilas muito bem ilustradas que trás passo a passo os procedimentos para o preparo das melhores receitas com chocolates.

Valor: R$ 29,90